日式辣肉叉烧拉面
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味氏食品研习社
用料
| 豚骨汤 | 300ml |
| 味氏酱油拉面汁（原装进口） | 20ml |
| 味氏盐调味酱汁 | 10ml |
| 细辣椒粉 | 1g |
| 木耳丝 | 20g |
| 笋片 | 4-5片 |
| 葱花 | 7-8g |
| 溏心蛋 | 1个 |
| 拉面海苔 | 1张 |
| 叉烧肉 | 3片 |
| 辣肉酱 | 30g |
日式辣肉叉烧拉面的做法
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准备工作：
☆豚骨汤:（味氏浓厚豚骨原汤与水比例1:1混合，比如150ml味氏浓厚豚骨原汤加入150ml水，可提前按照当日需求大量配制，烧开备用）叉烧肉汤剩余足够，可用叉烧肉汤代替水，风味更佳。 -
先将面条放入沸腾的煮面机中
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取300ml豚骨汤放入奶锅中备用
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面条还有30秒左右煮好时，取一个拉面碗放入味氏酱油拉面汁（原装进口） 20ml，味氏盐调味酱汁 10ml
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再加入1g细辣椒粉
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将奶锅中的豚骨汤烧开倒入碗内。
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与此同时拉面时间刚到，将煮好拉面甩干水分倒入碗内，用筷子将面条挑匀，造型美观。
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沿碗边依次放入木耳丝、笋片等配菜
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加入一勺辣肉酱
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叉烧可表面烤至焦黄
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放入叉烧
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撒上1g细辣椒粉，撒入葱花点缀
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插入海苔片，出品
