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地三鲜

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调皮小丸子的厨房  调皮小丸子

用料  

茄子 1个
青椒 1个
土豆 1个
淀粉 1勺
盐 1克
生抽 2～3勺
老抽 半勺
蒜 3瓣
糖 15克
蚝油 1勺

地三鲜的做法  

  1. 调汁：糖大半勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，淀粉1勺，水小半盐，盐一点点。
    茄子表面均匀撒淀粉。

    地三鲜的做法 步骤1

  2. 中小火炸土豆8分钟熟透，捞出，炸茄子5分钟，放入青椒抄一下，倒入茄子和蒜末，炒香

    地三鲜的做法 步骤2

  3. 倒入料汁（提前搅下淀粉沉淀），收汁出锅

    地三鲜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-01-25 16:00:59
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