清汤羊

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用料  

羊肉
药材1:党参 五指毛桃 陈皮 肉桂(当归黄芪容易上火)
滋阴药材2:红枣 桂圆
备选:沙参 玉竹 生地
必备蔬菜:马蹄 甘蔗 生姜
备选蔬菜:白萝卜 玉米

清汤羊的做法  

  1. 药材份量要少。
    当归+黄芪补气血,带来淡淡药膳味。
    五指毛桃,健脾还有奶香
    生地滋阴,喝完不燥热。
    红枣桂圆香甜。
    陈皮解腻。
    肉桂引火下行。

    清汤羊的做法 步骤1
  2. 甘蔗马蹄必备,带来清甜的味道。
    生姜暖身(和当归味道很配)
    白萝卜最后放点,可以去火。

    准备点香菜或者蒜叶也很好吃。

    清汤羊的做法 步骤2
  3. 羊肉飞水后,直接煲总共1.5h左右。

    最后15分钟加萝卜或其他蔬菜。

    盐和胡椒调味。

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该菜谱发布于 2022-01-25 20:48:23
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