开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!

2 人做过这道菜
备年货啦!焦糖糯米船必须安排上,私房卖的太好了,做法真心简单!都去给我做哈!
一掰就断,口感超酥脆,焦糖甜甜香香的,用瓜子、杏仁各种坚果都可以,而且小法的配方无需淡奶油,配料简单极了~
小法会做个糯米船一系列“连续剧”~下次教你其他口味哈!

用料  

配方约做17个糯米船
黄油 50g
细砂糖 50g
麦芽糖浆 40g
蜂蜜 10g
瓜子仁 100g
糯米船 约17个

开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法  

  1. 黄油、细砂糖、玉米糖浆、蜂蜜,全部材料混合称量加入锅中。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤1
  2. 开小火熬糖,边缘呈现焦黄色即可。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤2
  3. 熬糖温度大约120度左右。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤3
  4. 离火加入瓜子仁。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤5
  6. 微微冷藏一下灌入到糯米船中,注意不要灌太满哈,容易烘烤膨胀溢出浪费。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤6
  7. 艾瑞斯e8风炉平炉一体机烤箱,平炉模式,180度预热,上下火150度22分钟。

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤7
  8. 出炉晾凉就可以开动啦~超级无敌酥脆!

    开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-27 21:15:18
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