卤猪头🐷

一整个🐷需要的辅料               料酒半碗    老抽半碗   生抽一点               

先把猪头切开   把骨头🦴剃掉  ，毛弄干净    凉水下锅 煮开   捞出  冲洗干净

冰糖20个   锅放点油   冰糖下锅 小火熬成糖色         这点很重要   后期关乎到猪头卖相    

  小火     酱油熬一下     加水    把辅料全部下锅    🐷放进去

放葱    大火烧开     小火慢炖    👌