小食掌中宝

Name: 小食掌中宝
Ingredients: 瓣2个蒜; 大量干辣椒; 适量盐; 3片姜; 1勺老抽; 1勺蒸鱼豉油; 若干糖; 大量花椒

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因为偶尔的外卖，点到这道零食兼下酒菜，非常喜欢，尝试着自己做，一次就成功了

用料

先用一点点白酒，老抽，蒸鱼豉油（我家用蒸鱼豉油替代生抽），姜片，蒜片腌制20分钟，然后炸至焦黄，另起锅烧底油，小火下干辣椒，花椒，炒香，放掌中宝混合炒，放一点点盐，以及两勺白糖，翻炒起锅。

小吃下酒菜零食

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该菜谱发布于 2022-01-29 23:25:07

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