盐酥鸡
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Tracy4898
用料
盐酥鸡的做法
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鸡腿切小块，用姜蒜沫，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐腌制半小时以上。
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调湿面糊，温水调制，不要太干，加入盐，胡椒粉。搅匀！
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面糊倒入腌制的鸡腿肉里面，抓均！
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起锅烧油，建议用小的深锅。我用的是不锈钢煮面的小锅。
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同时， 玉米粉放入盘中，把挂面糊的鸡肉，分批挂干玉米粉。炸多少挂多少。放入锅中，炸！ 重复操作。
小贴士
建议现吃的炸两遍，剩下的，放入冷冻箱，想吃的时候放入空气炸锅，370度炸6分钟。
做饭这东西熟能生巧，带着爱做饭，用心做，你就是米其林大厨。至于用量我也没有秤，跟着感觉走吧。这是一个创造性的工作。每一道菜都有自己家的味道。希望大家喜欢😘
做饭这东西熟能生巧，带着爱做饭，用心做，你就是米其林大厨。至于用量我也没有秤，跟着感觉走吧。这是一个创造性的工作。每一道菜都有自己家的味道。希望大家喜欢😘
