波兰种的详细制作方法

Name: 波兰种的详细制作方法
Ingredients: 125g高筋面粉; 125克水; 1克干酵母

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波兰种就是一种偏湿润的酵头，含水量极高，做出来的吐司不容易流水水分，延缓吐司的老化，而且面筋的延展性较好，能帮助吐司增大体积。

用料

喜欢奶味浓郁的小伙伴也可以将水换成110%的牛奶哦
这是1个450g吐司盒的量，小伙伴们根据需求自己调节用量

随便看看

该菜谱发布于 2022-01-30 11:40:09

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