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酱香猪蹄

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用料  

冰糖 8粒
盐 适量
老抽 4勺
生抽 8勺
猪蹄 6只
葱 1根
香叶 6片
八角 2个
蚝油 6勺
料酒 6勺
姜 半个
豆瓣酱 6勺
鲜橙皮 1个

酱香猪蹄的做法  

  1. 6个猪蹄，烤好，洗净，中间切开，凉水浸泡一晚

    酱香猪蹄的做法 步骤1

  2. 备料

    酱香猪蹄的做法 步骤2

  3. 酱油，老抽，豆瓣酱，给猪蹄做个SPA，全部涂抹均匀，两瓣鲜橙取汁，其余橙皮切小块，放置3小时

    酱香猪蹄的做法 步骤3

  4. 大量加水，没过猪蹄，煮开后，加入其他调料，后放盐，煮大概50分钟

    酱香猪蹄的做法 步骤4

  5. 香喷喷猪蹄出锅，冰箱放凉后口感更佳，劲道十足

    酱香猪蹄的做法 步骤5

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酱香猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2022-01-30 13:59:41
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