糯叽叽的草莓雪媚娘‼️酸酸甜甜真好吃

4 人做过这道菜
巨好吃的草莓雪媚娘,从皮子到夹馅都充满了浓浓的草莓味,这口味绝了🍓🍓

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 60克
玉米淀粉 15克
牛奶 100克
15克
黄油 10克
草莓粉 5克
夹馅
淡奶油 150克
草莓酱(100克草莓+10克糖熬干) 50克
草莓 6颗

糯叽叽的草莓雪媚娘‼️酸酸甜甜真好吃的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌

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  2. 盖上保鲜膜,用牙签戳几个小眼,蒸15分钟

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  3. 确认内部全部凝固,加入黄油

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  4. 用刮刀搅拌,不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收

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  5. 面团至手温以下,加入草莓粉,加一点点牛奶(约3克),再全部揉匀

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  6. 揉好的面团大约有200克

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  7. 将面团等分成6份,另外准备一些糯米粉,用微波炉叮1分钟做手粉

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  8. 表面撒一点手粉,擀成12厘米圆形

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  9. 借助半圆模或者小碗

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  10. 淡奶油加入草莓酱打发

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  11. 可以打硬一点,另外准备6个草莓,洗净去蒂

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  12. 用裱花袋挤入一半草莓奶油(约16克)

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  13. 放入草莓

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  14. 再挤入一半奶油

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  15. 收口捏紧

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  16. 剪去多余的小啾啾,撒一点手粉

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  17. 放入纸托,不马上吃的话冷藏保存

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  18. 粉粉嫩嫩的

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  19. 看着就想吃

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  20. 有草莓就是好吃

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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-30 15:25:59
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