零失误的意大利手工披萨

其实披萨饼底是我老妈制作发面馒头时候，我拿来一个做饼底。把一个馒头大小的面粉，里面撒点盐和橄榄油，揉成圆形。

之后撒上干面粉，用手掌沿着中间往两边揉，让面饼越来越大，厚度越来越薄，直到揉到我喜欢的厚度，当然越薄越好。
之后将小番茄一切四，均匀摆在披萨饼上

这一步很关键，用手指把每一个小番茄都压碎，让汤汁洒落在披萨饼上，之后淋一点橄榄油

烤箱需要预热，上下同时230度，待温度到达后，将披萨放在披萨石上面。烘烤十分钟。
注意：这里务必使用披萨石，可以保证披萨饼底是脆的。披萨石需要和烤箱一起预热，到达滚烫程度

十分钟后，将披萨去出，撒上马苏里拉奶酪，然后再次放入烤箱，烤5分钟。
这里要注意，根据个人喜好控制奶酪的量，另外必须是马苏里拉奶酪，这样披萨可以拉丝

拍了一个小视频，披萨在呼吸

5分钟后，取出披萨，在上面摆好罗勒叶

再次放入烤箱，烤2分钟就好了。

2分钟后，取出来，颜色是不是很漂亮，很像意大利国旗的颜色🇮🇹

侧面来一张，也很漂亮

切一块下来，侧面是不是也很不错。