年夜饭中的小清新话梅小番茄

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过年期间难免大鱼大肉的吃吃喝喝,话梅小番茄这道菜可以清口清油腻。转换好心情,开开心心过大年!

用料  

小番茄 500克
冰糖 50克
陈皮 2片
九制话梅 5颗

年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法  

  1. 把陈皮、话梅、冰糖放入锅中小火煮制。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤1
  2. 冰糖融化后,小火慢熬15分钟左右把陈皮和话梅的味道熬煮出来即可关火,晾凉备用。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤2
  3. 小番茄洗净去蒂。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤3
  4. 在番茄顶部轻划十字花刀,开水烫一下去皮。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤4
  5. 去皮后的番茄更好入味。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤5
  6. 话梅汤凉后就可以倒入容器浸泡一夜即可。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤6
  7. 成品酸甜适中,清爽解腻。

    年夜饭中的小清新话梅小番茄的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-01-31 01:18:26
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