小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼

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我家宝宝18个月,喜欢吃饼类食物,每天换着花样做,有蔬菜鸡蛋,营养全面,主要是简单方便

用料  

西葫芦 1/2个
鸡蛋 1个
胡萝卜 1/3根
面粉 适量
适量

小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法  

  1. 准备食材,还有鸡蛋一个,漏拍照了

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 西葫芦和胡萝卜切丝

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 锅里放水,水烧开放入西葫芦丝和胡萝卜丝,再次煮到水开

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 捞出西葫芦丝和胡萝卜丝,挤出水分,不用挤太干,不滴水就行。打入一个鸡蛋,适量盐,加入面粉,调成糊状

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 平底锅加热后刷油,倒入西葫芦鸡蛋面粉糊,用锅铲推开,摊成饼状

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 成型后翻面,两面成型,没有糊状即可

    小朋友也爱吃的西葫芦鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

煎饼时用小火,西葫芦和胡萝卜都是熟的,所以不用煎太久,成型没有糊状即可
 

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该菜谱发布于 2022-01-31 13:38:21
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