年夜饭2022虎年🐯

第一道菜：叉烧肉
昨天买的梅头肉（纯瘦）切成5段。1.里面调入蒜和葱，然后料酒2勺，40g的李锦记叉烧酱拌进去，然后些许的盐。2.腌制一夜后拿出来+蚝油+10g油3.放入空气炸锅，180度20分钟，翻个面再20分钟，之后冷藏冰箱就可以当肉干零食啦！

第二道菜：有福有财（豆腐鸡蛋卷）
1.水烫娃娃菜备用2.炒鸡蛋（加盐）、胡萝卜、碎豆腐，拌在一起放点盐和香油，拌成馅。3.用熟娃娃菜包裹成卷摆盘。4.上蒸屉蒸好拿出～5.第四道菜蒸丸子的水再浇进去即可。

第三道菜：蒜蓉粉丝扇贝
1.粉丝热水泡一下2.冻全贝一定要洗干净，因为解冻后里面好多黑的，很腥！3.调料汁：4勺生抽+4勺李锦记蒸鱼豉油+1勺盐+半勺糖5.锅里加油炒出蒜蓉6.把粉丝铺地下，上面放扇贝，把调料汁淋进去，再把锅里热油炒蒜蓉倒进去，可以多些油～7.上蒸屉蒸好后淋入点香油拌匀就行～

第四道菜 四喜丸子
邻居前几天送的炸丸子，今天热一下，中国好邻居！

第五道菜 乌鸡虫草汤
1.乌鸡1只焯水（葱、姜、料酒）2.虫草菌菇一袋提前半个小时泡好3.捞出分别放入高压锅中，加入姜片和2勺盐，最后放入姜片（别放葱了），炖50分钟

第六道菜  虎皮尖椒
1.鲜辣椒切段2.加油煎至两面起皮3.加入蒜末煸炒，再放入2勺生抽和盐～如果锅干，一点点水润一下。一定要小火炒～

第七道菜  蛋蛋团圆
1.皮蛋3个，鸡蛋3个  2.皮蛋切片，鸡蛋煎焦点3.调料汁：辣椒面+蒜蓉，油烧热浇进去，再加入2勺生抽+2勺醋+1勺白糖+1勺香油4.摆盘后把料汁浇进去即可

第八道菜 发财树
1.西兰花焯水2.蒜蓉爆炒西兰花 3.进行摆盘到树形4.水浇玉米粉成湖浇上去，点缀一下枸杞和杂菜碎

最后上桌吃饭啦～