牛肉猪肉手切加厨邦酱油 ，大葱2棵腌制入味30分钟
姜水提前泡好，分几次加入肉
白菜头不要帮子用粗擦子擦好，加点盐腌制会。 看白菜新鲜度含水情况，攥攥。这个环节要做好预案，肉干可以吸吸白菜水，就不要攥的太干。若肉加水酱油吃足了，就可攥的干点。这个环节处理不好容易出水。
烘好的花椒碾成粉，加入。加花生油把菜裹住。 馅干不干影响口感，最后搅拌时，熟练了听声音就可以判断。沙沙声基本就可。最后加盐，味精。
上传你做的滑嫩不柴的牛肉水饺
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