虎纹饺子
0
人做过这道菜
珺珺的小食光
用料
虎纹饺子的做法
-
三个面团和好以后，盖上保鲜膜松弛一个小时以上。天气冷的话放温暖一点的地方。
-
白面团在中间，南瓜面团在两头。搓成条，对切呈锯齿状不切断，切口塞入黑色面团。面团继续搓条整形。
-
分剂子，擀皮。
-
包好啦
-
灌汤水饺
-
生龙活虎
小贴士
1.水都是温热的，不烫手就行。冬天用温热的水和面，很快就和好了。
2.竹炭吸水，所以竹炭面团水量多一点点。面粉吸水性不同，预留+-5g到10g左右。
3.面团软一点，好粘合。如果面团偏干，面团之间弄湿沾一点点水可以帮助粘合。
4.黄色面团也可以用胡萝卜汁。
2.竹炭吸水，所以竹炭面团水量多一点点。面粉吸水性不同，预留+-5g到10g左右。
3.面团软一点，好粘合。如果面团偏干，面团之间弄湿沾一点点水可以帮助粘合。
4.黄色面团也可以用胡萝卜汁。
