【烧肉粥】消耗年夜饭剩菜

Name: 【烧肉粥】消耗年夜饭剩菜
Ingredients: 适量，肥瘦不限，烧猪皮是灵魂烧肉; 适量米; 适量花生; 3-5个蚝士（生蚝干）; 三分一个陈皮; 3-5块片姜片; 少许发菜; 适量水; 适量冲菜切小粒（大头菜，咸菜）或萝卜干; 适量葱和香菜

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广东传统年夜饭烧肉是必需品，但直接吃真的吃不多，特别是肥肉那块，好难接受。做成粥后，肥肉反而成了甘香软绵，吃再多都不腻。拌上蚝士和花生，一流！

用料

蚝士、烧肉、泡软的陈皮，姜片一起放进米和水中，开始煲粥1-2小时（我是广东人，喜欢吃软绵粥，所以一般两小时）
中途放花生（生和熟的都可以，一般我在煮好前20分钟放）
中途放发菜（稍微用水清洗一下，一般我在煮好前10分钟放）
收火烧放葱，香菜，冲菜等，放盐即可。
完工！

其实冲菜，葱和香菜是灵魂！

早餐快手菜年夜饭电饭煲粥

随便看看

该菜谱发布于 2022-02-01 11:39:15

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