香碗（枕头粑）
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人做过这道菜
好小可爱
成渝两地爱吃的香碗
用料
| 猪肉馅 | 500克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 红薯淀粉 | 半碗 |
| 花椒面 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 姜末 | 适量 |
| 芋子 | 适量 |
| 干黄花 | 少量 |
| 小木耳 | 少量 |
| 胡椒面 | 少量 |
| 葱花 | 少量 |
| 鸡汤 | 适量 |
香碗（枕头粑）的做法
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1.猪肉馅、2个鸡蛋、姜末、花椒面、胡椒粉、盐搅打上浆后加入红薯粉拌勺。
2.3个鸡蛋打散放少量红薯淀粉，用平底锅热油小火摊好两个蛋皮。
3.一个鸡蛋打散，在蛋皮上抹上蛋液，再放上肉馅泥长条裹好，边缘处要沾上蛋液才不会散。
4.蛋皮粑粑放碗中放入锅里蒸20分钟，晾凉备用。
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5.干黄花、小木耳泡发，芋子去皮入锅煮熟，一起放入大碗中垫底，蛋皮粑粑切片放入，再入鸡汤20分钟蒸熟，下入葱末。
