10颗话梅，20克冰糖，500克水加入主锅，12分钟100度小勺反转将水煮开。
将煮好的话梅水倒入盆中放凉备用。
小番茄底部用小刀轻轻划出十字，不要太深，划破表皮即可。
主锅再加入500克水，6分钟V档小勺将水煮开。
快速倒入事先准备好的番茄，静置15秒。
将小番茄倒入网篮中沥干。
将小番茄的皮剥干净。
将剥好的小番茄倒入冷却的话梅水中，浸泡4小时就可以食用了，放冰箱冷藏口味更佳。
装盘即可。
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眺妈
