年菜：黑虎虾烧年糕
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人做过这道菜
手残的大厨
过年了，需要红红火火的年菜烘托气氛，所以海鲜是少不了的。黑虎虾和年糕的组合，鲜美软糯，老少咸宜，可以作为年夜饭或者过年期间的主菜。给各位美食同好拜年，祝大家虎虎生风，如虎添翼！
用料
年菜：黑虎虾烧年糕的做法
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黑虎虾化冻
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黑虎虾剪掉虾枪、虾脚，洗净，用厨房纸吸干水分备用
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蒜子切成小粒
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小米辣切圈
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沙茶酱用料酒化开，加入生抽调匀备用
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热锅冷油，下黑虎虾煎成两面红色😍
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中小火，一面煎好翻面再煎另外一面。
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倒入蒜米，和虾一起煎，待蒜米金黄，能闻到明显的蒜香时，倒入沙茶酱，加锅盖焗3分钟。
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起锅前两分钟加入切片年糕，焖煮至汁水收浓，下小米辣圈起锅装盘。
