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茶叶蛋

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浅雨沐尘的厨房  浅雨沐尘

用料  

鸡蛋&3-5红茶包 个
2八角&1桂皮&1香叶
1茶匙盐&1茶匙冰糖
*1汤匙生抽&1茶匙老抽

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净
    冷水下锅煮5-10分钟。
    浸入冰水
    用勺背均匀敲碎。

  2. 砂锅或不锈钢锅：
    鸡蛋&3-5红茶包
    2八角&1桂皮&1香叶
    1茶匙盐&1茶匙冰糖
    *1汤匙生抽&1茶匙老抽

    煮开-小火慢炖10-60分钟

  3. *转入容器
    浸泡8小时-过夜。

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该菜谱发布于 2022-02-02 11:08:58
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