萝卜用擦板擦成丝,葱姜香菜切碎,萝卜丝用少许盐腌上五分钟后攥干。
所有材料放到一起加少许五香粉和白胡椒粉搅拌,可以带上手套边抓拌边放面粉,拌至容易攥成形。
做成小丸子备用
油温八成热后调小火,小丸子十多个一起依次入锅,炸成表皮泛红捞出即可。
放凉后口感更好。
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