榴莲酥

1、平底不沾锅放20克黄油，倒入400克榴莲肉炒至粘稠，放凉备用。（榴莲用的是250克装冷冻榴莲肉2盒，去核；
2、牛奶+糖粉+盐小火加热至糖融化，放凉，分次加入黄油中打发，再加入蛋黄打发；
3、低粉+杏仁粉+吉士粉拌入2中，揉成面团分成4份，每份用擀面杖放油纸上擀成长方形，中间挤上馅料，卷起来，表面刷上蛋液，用刀切成所需的大小，大的就用剪刀中间剪2刀；

4、烤箱提前预热，上火185℃，下火170度，烤箱中层，烤22分钟左右。

我家娃不爱榴莲，就把榴莲替换成了豆沙。