KFC同款葡式蛋挞
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人做过这道菜
弓长不帅
用料
KFC同款葡式蛋挞的做法
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准备好材料
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一颗蛋黄和一颗整蛋打散
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白糖炼乳加入牛奶充分搅匀，让其融化进牛奶里
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混合打散的蛋液，搅匀后第一遍过筛
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过筛后加入淡奶油拌匀
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洗净之前筛网上的蛋液，第二遍过筛
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拿出冷冻的蛋挞皮，这时烤箱上火220°下火200°开始预热10分钟
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烤盘上摆好蛋挞皮，挞皮无需解冻，这个蛋挞液配比正好够12个
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蛋挞液倒9分满
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入烤箱上管220°下管200°烤制约20分钟
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烤制挞皮金黄，表面焦褐色即可
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烤好趁热吃！
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外酥里内，香甜美味！
小贴士
1.重中之重就是火候！家里新换了烤箱这次烤的火大了，20分钟不是绝对的，根据自己家烤箱适当调整
2.蛋挞的口味可以多种变化，只需要把加料在倒蛋挞液之前放进去，前面推荐的加料都是我试过的加进去绝对好吃的，无脑用就完事了，追求卖相的烤完再稍加装饰就可以了
3.想要口感更细腻的可以第三遍过筛，筛好了烤出来的蛋挞横截面细腻无孔
2.蛋挞的口味可以多种变化，只需要把加料在倒蛋挞液之前放进去，前面推荐的加料都是我试过的加进去绝对好吃的，无脑用就完事了，追求卖相的烤完再稍加装饰就可以了
3.想要口感更细腻的可以第三遍过筛，筛好了烤出来的蛋挞横截面细腻无孔
