凉粉的制作，使用吃米饭的小碗，一碗豌豆淀粉，一碗水搅拌均匀，相同大小的碗另外准备4.5碗水倒锅中烧开，倒入粉水，不停搅拌，透明关火，倒入容器放凉。
炒凉粉:油热加凉粉，盐，十三香，生抽，老抽，蒜末，炒熟加蒜苗，翻炒一下关火。
凉拌凉粉，买了个凉粉刮子，挺好用的，随意刮一部分，刮一下，把刮子用水沾湿再刮，然后放芝麻酱，香油，醋，生抽，蒜末，黄瓜丝，白糖，拌匀即可。
完成
上传你做的凉粉
胡丹阳
