窝蛋牛肉粥
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人做过这道菜
好吃才不怕胖
用料
窝蛋牛肉粥的做法
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米洗净加盐、油放入冰箱冷冻半小时；
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锅中水烧开，倒入大米，冻过的米很容易开花；
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中火开盖煮半小时左右，如果已经浓稠就要注意搅拌，不要让它粘锅底；
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煮粥的过程中可以腌制一下牛肉，加生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、食用油拌匀待用；
一颗生菜洗净切丝； -
粥煮到自己喜欢的浓稠度就可以加盐、麻油，倒入生菜丝，一般这个时候我就关火了，把腌制后的牛肉放入，打一个鸡蛋，放上姜丝和葱花就可以上桌啦。
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把蛋拌开就可以喝粥啦～
小贴士
水和米的比例是1:20，是我个人喜欢的浓稠度，可以自己调节；如果想吃白粥的话这个比例会太稀哦；
水烧开再放米可以防止粘底；
牛肉切薄片，这样关火以后，粥的余温可以烫熟，肉也不会老。
水烧开再放米可以防止粘底；
牛肉切薄片，这样关火以后，粥的余温可以烫熟，肉也不会老。
