烤箱版—孜然烤羊肉串
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人做过这道菜
清心的阳光
用料
烤箱版—孜然烤羊肉串的做法
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羊腿肉切大块
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放入羊油块、洋葱丁、生姜片
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放入蚝油、生抽。
我喜欢现磨胡椒，放了一点
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加入几大勺孜然粉，一个鸡蛋
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翻拌均匀。
放入冰箱保鲜层，最好过夜。
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串羊肉串，两块瘦夹一块肥油，我串的四瘦三肥，也可以三瘦二肥。
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如果是竹签子，提前一夜泡好竹签，以免烧焦。
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烤盘铺上锡纸，摆上羊肉串
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烤箱预热200度
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放入烤箱中层，烤10分钟取出翻面
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翻面，刷油
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撒孜然粉。（孜然粉是在菜市场买的现成的调好味道的，里面还有白芝麻）
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继续烤10分钟，取出翻面，刷油，撒孜然粉，喜欢吃辣的撒点辣椒粉
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再烤10-15分钟，取出。
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装盘
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很香
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羊肉串要乘热吃
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大口吃肉，过瘾！哈哈😆
小贴士
1.腌羊肉串时放一个鸡蛋，肉质很嫩。
2.烤的时间和温度，根据自家烤箱的大小温度和脾气来定，还有个人口味不同，有人喜欢吃烤老一点更香。
2.烤的时间和温度，根据自家烤箱的大小温度和脾气来定，还有个人口味不同，有人喜欢吃烤老一点更香。
