家庭版春饼 烤鸭饼（两人份）

准备面粉

盐放入面粉搅拌均匀 这样做出来的饼比较筋道

和面一半热水 一半冷水 （水的重量根据自家的面粉吸水量自己控制）

揉光滑就可以了 平均分成十分

底刷油防止粘上 正面也刷油 防止一会叠在一起的时候粘在一起

糊上保鲜膜醒面半个小时

醒好后 压扁叠在一起  （最好每一次在涂抹一些油这样熟后好揭开）然后用手轻轻按压边上 这样擀的时候不会大小不一样

（我忘了拍擀的过程了😁大家边压边擀就行）擀成需要的大小放锅里蒸十分钟 （最好水开放入）

蒸好后揭开就是这样 然后包上喜欢的菜就可以享用了😋（自己吃的话直接揭开就可以了 如果家里来人的话可以用一个圆的东西扣住饼 然后把边切掉 这样饼就好看了 也比较好撕开）