面和水,盐揉成团,静置30分钟,再揉一下,搓成直径4厘米的条,再分割成一个个小面团,揉圆
取两个,压扁,同时擀开成饺子皮大小
在其中一个上面刷一层油,
把另一个扣上来,一起再接着擀
两个一起擀
擀的很薄
大概10对一摞,别摞太厚,不好熟,每对接触面之间都刷一点油,上锅蒸,水开后10分钟。
蒸好冷却一下后都揭开
开吃吧,做一些条形的菜,好卷的菜,豆芽,小葱,土豆丝等
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