肉松一口酥

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吃了第一口就会有第二口

用料  

黄油 50克
低筋面粉 100克
全蛋液 25克
代糖/细砂糖 15克
0.5克
泡打粉 1克
肉松 25克
蛋黄酱/沙拉酱 20克

肉松一口酥的做法  

  1. 软化黄油至手指能轻松按出坑

    肉松一口酥的做法 步骤1
  2. 打蛋器将黄油混合均匀

  3. 分两到三次放入糖黄油微微打发即可

    肉松一口酥的做法 步骤3
  4. 分两次加入常温蛋液一次混合均匀再加下一次

  5. 筛入粉类,切拌均匀

  6. 分成12克到15克的小球

  7. 包入适量沙拉酱拌好的肉松,重新团成小球

  8. 表面刷上蛋黄液,装饰杏仁片或白芝麻,烤箱170度预热,预热好后烤15-18分钟,根据自己烤箱脾气来

  9. 享受美食

    肉松一口酥的做法 步骤9

小贴士

蛋黄酱和沙拉酱的量比较随意,喜欢酥松一点就少放点蛋黄酱
每个酥里放的混合好的肉松的量也比较随意
根据自己烤箱脾气来
 
该菜谱发布于 2022-02-04 20:44:54
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