菠菜+水 30秒速度10打成汁 过滤去渣,取50克菠菜汁,100克面粉30秒速度6(3-6逐渐加速)再2分钟揉面。
整成光滑面团,再擀成饺子皮形状(我用了压面机跟磨具,大小比较统一)
每一张面皮中间刷上油
一层一层叠起来(5层一起比较好擀)
用擀面杖擀平
面皮放在蒸盘上蒸(蒸锅容易堵住孔)水开15分钟V档速度1
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