面包机松软咸/甜吐司·无蛋奶

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面包机的作品,随吃随做很方便!
10年蛋奶素之后,终于我过渡到了纯素。
去蛋奶,菜谱调整试做,与您分享。

我个人的经验,吐司松软的关键:筛粉。
菜谱用了金像牌高筋面粉,如果品牌不同,
因面包粉吸水量不一样,请调减至适合水量。

用料  

162克
玉米油/椰子油 25克
白砂糖 15克
高筋面粉 250克
山药粉(可不加) 10克
4克
酵母 4克
咸味花生(如黄飞红) 10克

面包机松软咸/甜吐司·无蛋奶的做法  

  1. *按步骤放入食材:水、玉米油/椰子油、糖。
    *筛入高筋面粉和椰子粉。我家正好有山药粉,一袋正好12g。我家还有五谷粉,下次试试。不讲究,用家中有的食材替代。
    *放入盐。

    *酵母放酵母盒。
    花生用擀面杖或饭勺碾碎(颗粒状,数量根据自己喜好)放果料盒。

    选择软面包,定时或直接开始启动。
    可参考「庞多米」的做法。
    https://www.xiachufang.com/recipe/100639090/

    面包机松软咸/甜吐司·无蛋奶的做法 步骤1
  2. 甜吐司,白砂糖:20克。
    我喜欢咸口的,这款即使20克白砂糖,也是清淡的基础吐司味道,可以再加糖。
    不过,我建议少油少糖,身体健康第一,不是吗😁🙏🏻

    面包机松软咸/甜吐司·无蛋奶的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

面包机松软咸/甜吐司·无蛋奶相关分类

该菜谱发布于 2022-02-06 19:20:24
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