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虎纹包子

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双鱼君的厨房  双鱼君
㊗️大家虎年大吉大利，虎虎生威

用料  

中筋面粉 300克
水 150克
糖 10克
干酵母 3克
油 10克
竹炭粉 少许

虎纹包子的做法  

  1. 所有材料加入厨师机揉面10分钟左右，取出后用手揉匀，搓成长条后分成12份

    虎纹包子的做法 步骤1

  2. （留一小块面团加入竹炭粉揉匀后擀成薄片，搓成细条）在每个面团上放几根竹炭面条，稍微按压，

    虎纹包子的做法 步骤2

  3. 将面团擀圆，

    虎纹包子的做法 步骤3

  4. 在没有花纹的一面包入馅料

    虎纹包子的做法 步骤4

  5. 虎纹包子做好了

    虎纹包子的做法 步骤5

  6. 包子包好后进行发酵，温度35，湿度75，大约30-40分钟，看发酵状态，水开后蒸12分钟

    虎纹包子的做法 步骤6

  7. 蒸好后闷2分钟开锅盖

    虎纹包子的做法 步骤7

  8. 开吃

    虎纹包子的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的虎纹包子

 

虎纹包子相关分类

早餐 快手菜 厨师机 包子
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该菜谱发布于 2022-02-06 20:12:40
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