只需四种常见食材即可做出的香甜小饼干（奶油酥饼shortbread）

150克面粉称重。

40克糖粉（或白砂糖）称重。

90克黄油称重。

微波炉高火打半分钟（无需全部融化，大部分融化即可）。

搅至化开。

面粉中加糖，倒入融化的黄油，搅拌，牛奶少量多次加入，一直翻拌至无干面粉状态。

面团取出，按压，揉匀。

擀成or压成5毫米左右厚的饼皮。

用模具or瓶盖压成自己喜欢的形状。

边角料重复以上步骤，按压，揉匀。

也可直接搓成长条，切成大小均匀的小剂子，搓圆，按压成小圆饼。

把小圆饼放在垫有烤纸的烤盘上（右下角的几个我用叉子压了一下）。

家中有芝麻的可以撒一些芝麻在小圆饼上，轻轻压一下。

烤箱提前预热
180摄氏度或355华氏摄氏度
烤18分钟

香醇牛油味，口感酥脆，无其它杂味，可纯纯享受的牛油美食之一～