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雪胖子

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用料  

雪胖子皮：
水磨糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
白砂糖 50克
牛奶 215克
黄油 25克
内陷：
1.奥利奥馅
淡奶油 400克
奥利奥碎 40g
糖 33克
盐 2克
2.其他水果馅 榴莲、芒果、草莓
淡奶油 400克
糖 30克
熟粉 100g

雪胖子的做法  

  1. 抱歉忘记拍照片，下次补
    ———————————————
    重点tips
    1.加入部分牛奶把糖化了
    2.胖子皮全部材料除黄油外混合均匀，上锅蒸40min（熟透），趁热加入黄油，揉匀。
    3.冷藏过夜效率高
    4.配方可以做15个左右，每个胖子皮重量30g

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该菜谱发布于 2022-02-07 15:02:56
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雪胖子的答疑

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