绝绝子的凉拌菜(千张)

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突然想吃凉拌菜了~在家无聊得发慌哈哈哈,试了试绝绝子的味道啊!小白上路

用料  

千张 1张(盒马的一份)
豆芽 200g(盒马的一份)
黄瓜 小半根
香菜 3根
2瓣
芝麻油 1勺
花椒油 1勺
香醋 1勺
白砂糖 1勺
酱油 3勺
适量

绝绝子的凉拌菜(千张)的做法  

  1. 准备好材料,我通通都是盒马下单的。芝麻油和花椒油千万别省事,其他油无可代替!!!我是广东人,不吃辣的,这个一点都不辣,小孩都能吃。注意的是:是香醋,不是陈醋!!!味道不一样的

    绝绝子的凉拌菜(千张)的做法 步骤1
  2. 用这个勺子配的比例!绝绝子的比例!!!一定要按照比例!!生抽:糖:香醋:芝麻油:花椒油=3:1:1:1:1(勺),另外➕适量的盐🧂

    绝绝子的凉拌菜(千张)的做法 步骤2
  3. 除了蒜末和香菜+黄瓜以外,其他材料全部都水煮一遍,大概煮开后10秒关火!不要涂久,久了不好吃了!然后捞起来,放入配比的酱料!!哇!超好吃!!!小白做的!

    绝绝子的凉拌菜(千张)的做法 步骤3

小贴士

花椒油微微微微微微麻,很香,小孩都能吃。
 

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该菜谱发布于 2022-02-07 16:02:30
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