虎虎生威~虎崽枣泥酥

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虎头虎脑萌萌哒,生猛憨态忒可爱😁😁

用料  

低筋面粉 150克
杏仁粉 25克
奶粉 10克
黄油 80克
蛋液 45克
细砂糖 30克
枣泥馅
去核枣 500克
黄油 75克
适量
2克

虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法  

  1. 将枣子清洗干净,放入水与枣子平齐煮熟到水分全部吸收

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤1
  2. 将煮熟的枣子用料理机打成泥,过筛2次将黄油和盐放入开始炒枣泥

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤2
  3. 至水份完全蒸发,枣泥馅干燥成团,用保鲜膜贴面包裹好冷却后备用

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤3
  4. 黄油软化加入砂糖打发

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤4
  5. 黄油打发至羽毛状

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤5
  6. 分次加入蛋液继续打发

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  7. 将所有粉类过筛

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤7
  8. 和黄油混合揉匀

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤8
  9. 将面团冷藏松弛30分钟左右

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤9
  10. 面团25克馅15克包裹好沾点低粉压模

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  11. 可爱的小虎崽

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤11
  12. 200度烘烤5分钟左右定型,160度15分钟出炉

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤12
  13. 你怎么这么可爱,萌萌哒!

    虎虎生威~虎崽枣泥酥的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-02-08 14:14:49
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