爆炒河虾
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人做过这道菜
菜bird学菜
突然想吃虾，抖音看了几个视频学综合一下，一次成功，好吃
用料
爆炒河虾的做法
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处理小河虾
1 洗干净，多洗几次（如果有机会的话，去虾线）
2 下盐 料酒 腌制10分钟➕ -
炸河虾
1 河虾过筛去料酒
2 6分热油下河虾 小河虾2分钟 大点的加时间 虾腿略酥脆即可出锅 -
爆炒
1 炸锅，锅底留油
2 小火下干辣椒段 花椒粒 姜片 蒜片 大葱白，小米椒 炒出香味
3 大火下虾煸炒20秒
4 下糖，盐（少量别咸了），鸡精，胡椒粉使劲儿抖两下，生抽少量，下少量料酒，爆炒几下，出锅
5 三分钟后，好吃～
