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ACA厨师机记录

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金宁宁的厨房  金宁宁
纯属记录

用料  

面粉 适量克
水 适量克
酵母 适量克

ACA厨师机记录的做法  

  1. 第一次：水光肌馒头
    500g面粉+5g干酵母+250g水+后续50g左右面粉。
    一揉10分钟，烤箱发酵2小时，2倍大
    二揉10分钟，取出太粘，又加面粉
    三揉10分钟。取出面团，偏硬。

  2. 小高姐绣球面包，减糖减油减盐，软软香香，口味正好！

    ACA厨师机记录的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-02-09 15:30:03
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