『自留待改进』喧软牛奶吐司
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人做过这道菜
做饭是一种乐趣呀
自从开始减脂后不怎么购买面包店和超市的面包了，配料表花里胡哨，最近又特别想吃吐司，于是去超市买了高面和酵母黄油，吃过晚饭就开始动手！
用料
| 高筋面粉 270 | 克 |
| 酵母 4 | 克 |
| 糖 10 | 克 |
| 盐 一平勺 | 克 |
| 牛奶 170左右 | 克 |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 有盐黄油 30 | 克 |
『自留待改进』喧软牛奶吐司的做法
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除黄油外其他材料放一起
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牛奶一定要够，面才好揉，揉一会把黄油掺一块揉，我是软化好了一起揉，虽然开始水哒哒后面慢慢揉好了
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烤箱里放一碗水发酵功能30min
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发酵到8分满差不多了
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160度40min注意观察上色，差不多时间打开刷一层蜂蜜，撒一些芝麻
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时不时注意看
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结束后的样子，可能面团还有一点筋，侧面有一些裂开
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第一次尝试慢慢改进
小贴士
牛奶不要一次性放完，看揉面情况后面可以再加
液体是面粉的0.68
液体是面粉的0.68
