冷水下锅煮鸡蛋,水开过两分钟关火,焖5分钟(每家火力大小不一样,反正煮熟就行)
锅中接水,放入八角、茴香、香叶、桂皮、茶叶,小火煮出香味
放入糖、盐、生抽、老抽,一起煮一下(可以变成中火,小火也行)
将敲碎的鸡蛋放入锅中,煮5-10分钟,关火
茶叶蛋泡是最关键的啦,少煮多泡,最入味
这是我泡了三天的鸡蛋(其实第一天就很好吃了)超级入味超级好吃
上传你做的五香茶叶蛋