这是炸好的猪皮，比超市买的要更好吃些。
1、腐竹泡发，切段。青蒜苗洗净，切段。2、锅中放油，油温7成热，放入姜蒜末、豆瓣酱炒香，倒入腐竹，木耳、片好的炸猪皮，炒熟，再放青蒜苗，盐，味精，香油拌匀出锅即可。
炸猪皮涮火锅也很不错。
上传你做的油炸猪皮烧腐竹
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