里脊肉丝:用淡盐水、米酒汁、胡麻油腌制十分钟;茭白:去皮切尾改刀成条;莴笋、彩椒、木耳:切条;
腌制好的里脊肉在滚水中焯熟;莴笋、木耳、茭白滚水焯4-5分钟;彩椒焯水后捞出;以上材料待用;
热锅凉油三片带皮老姜,关火后下入鸡汤、一勺淡盐水后下入所有食材,煮1分钟,勾芡后出锅装盘。
上传你做的[月子餐]茭白炒牛柳