猪板油洗干净,切块,生姜切片,放锅里,加一碗水,少量花椒、料酒。
大火烧开,收干水分,关小火慢熬,中途不断翻炒
熬到猪板油泛黄,可以不断舀出猪油,放容器里备用。
猪油渣压一压油不断出来,最后泛黄基本就好了。
最后加入青菜,少量盐,焖一下撒点葱花起锅。
上传你做的熬猪油,猪油渣炒青菜