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芝麻贝果面团配方

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记食小北的厨房  记食小北
盐和黑芝麻酱的最佳配比

用料  

面粉 300克
盐 4.5克
细砂糖 4克
黑芝麻酱 15克
酵母 3克
水 170克
糖水：
水 600克
糖 30克

芝麻贝果面团配方的做法  

  1. 面包机运行一个小时（相当于完全揉面后醒发45分钟）

    分成五份滚圆后醒半小时

    擀开做成贝果形状后发酵45分钟

    芝麻贝果面团配方的做法 步骤1

  2. 烤箱预热200摄氏度（390华氏度）煮糖水到微沸放入贝果每面烫15s

    入烤箱18分钟

    芝麻贝果面团配方的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-02-12 13:00:28
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