紫薯绣球小面包
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
恬妈爱美食
美味的馅料加上漂亮的外形一定会成为每个人的最爱！
用料
紫薯绣球小面包的做法
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后油法打至完全扩展阶段后放入发酵盒内容常温发酵至原来的1.5倍大。
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发酵好的面团排气后平均分割成8分，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发15分钟。
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取一个面团擀成长方形，均匀抹上15克紫薯馅。
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卷起来，收口处捏紧。
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一次做好剩下的面团，然后按摆放顺序进行下一步操作。
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这个是分步骤进行的操作，看不明白的可以看下一步的视频。
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操作流程1
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操作流程2
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操作流程3
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全部好了放入温度37℃湿度75%的发酵箱发酵至模具满。
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发酵好的面包刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃12分钟。
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出炉了！
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看着不错哦！
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美美哒！
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包装好了就可以送个你爱的人了！
小贴士
紫薯馅可以换成你自己喜欢的馅料，不喜欢淡奶油可以替换成等量的牛奶，个人觉得加了淡奶油味道更好！
