苹果猪肉丸配花菜土豆泥
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MissDS
肉丸子是非常适合小朋友吃的食物。我这次用的是猪肉糜因为我的小孩对牛肉是中度的不耐受。肉糜中加入苹果和燕麦，不但使口感变得更松软，同时也增添营养价值。可根据自己或家人的喜好换成鸡肉或牛肉，做法一样。
瘦身人士可以不放土豆，只用花菜；没有牛奶不耐受的也可以在花菜泥中放入黄油及奶酪调味，这样花菜泥会更香更顺滑。
瘦身人士可以不放土豆，只用花菜；没有牛奶不耐受的也可以在花菜泥中放入黄油及奶酪调味，这样花菜泥会更香更顺滑。
用料
| 花菜一大颗 土豆1-2个 苹果一个 肉糜500克 (大约8个大丸子） 燕麦片适量 串番茄 |
苹果猪肉丸配花菜土豆泥的做法
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材料
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苹果擦丝，与燕麦片一起放入肉糜搅拌均匀；加入海盐，黑胡椒，大蒜粉，白里香及芥末籽芥末酱调味。
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把调味好的肉糜揉成大小一致的肉丸，放冰箱约30分钟待用。
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花菜及土豆切大块
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30分钟后先在热锅把肉丸煎至金黄色，然后放180度烤箱约20分钟至熟。
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放入开水煮软，沥干水份。加入少许牛奶或植物奶打成泥，调味待用
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串番茄与大蒜一起煎软
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摆盘
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大人和小孩的份量
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小孩吃的津津有味💚
