蘑菇小发糕

1、开始做之前先用盐水泡葡萄干，红枣15分钟，然后洗干净晾干，把红枣切碎备用。
2、把除了水和葡萄干，红枣，之外的食材放进盘子里。
3、我家里的鸡蛋小，所以放了三个，平常两个就可以了。
4、把水倒进盘子里，充分搅拌均匀成面糊状。
5、这是第二次做两倍的量，因为第一次做忘了拍照。

充分搅拌好的面糊状。

盖上盖子发酵一小时。

发酵完后面糊变成两倍大，再搅拌几下把里面的泡泡搅散。

把之前准备好的葡萄干，红枣碎倒进面糊里。

搅拌成混合状。

装杯。

放进蒸烤箱里再发酵30分钟，蒸15分钟，焗5分钟。

上桌。

这是第一次做的，只放了葡萄干。

像蘑菇吗？

发酵得还可以。