剁椒炒佛手瓜

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小时候,村子里。房前屋后总会有一丛两丛的佛手瓜。这家伙也不管有没有人照料,开春后冒了芽,就一路疯长,见啥缠啥,常常吓得被缠住的桃树李树不敢挂果,到了夏天竟挂了一树的瓜儿。

用料  

佛手瓜 1个
瘦肉 50克
剁椒 2勺
蒜瓣 2瓣
蚝油 1勺
鸡精 1点点

剁椒炒佛手瓜的做法  

  1. 佛手瓜洗净,去皮(需要点耐心)

    剁椒炒佛手瓜的做法 步骤1
  2. 切片

    剁椒炒佛手瓜的做法 步骤2
  3. 热油,入瘦肉暴炒变色,加入2勺剁椒和蒜瓣。

    剁椒炒佛手瓜的做法 步骤3
  4. 倒入瓜片,翻炒

    剁椒炒佛手瓜的做法 步骤4
  5. 中火炒约2分钟,爪片变色,烹入蚝油、鸡精,炒勺出锅。

    剁椒炒佛手瓜的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-02-13 16:14:34
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