虎虎生威🐯饺子皮

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一直想试试做个虎皮饺子,周末有时间就试了一下,很满意🥰

用料  

A中筋面粉 500克
A水➕一个鸡蛋 一共235克
A盐 5克
食用色素黄 适量
食用色素红 适量

虎虎生威🐯饺子皮的做法  

  1. 把材料A全部放入面包机揉面15分钟

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤1
  2. 把面团分成三份白320g/橘黄320g/黑80g
    橘黄色的用红色的和黄色的食用色素加点水揉成团

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤2
  3. 三种颜色的面团揉好了

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤3
  4. 把黄色分两份160g/160g,搓长条按扁待用
    橘黄色面团分四份100g/100g/60g/60g,搓长条按扁待用
    黑色的面团擀成宽8cm左右的长方形薄片,不规则也没事,切成6条约1cm宽的长条和1条约2cm宽的长条备用。

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤4
  5. 第一层把60g的橘黄色面团,
    第二层是1cm的黑色面团

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤5
  6. 第三层是100g橘黄色面团,
    第四层是两条1cm的黑色面团,

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤6
  7. 第五层是160g的白色面团,
    第六层是2cm宽的黑色面团,

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤7
  8. 第七层还是160g的白面团,
    第八层是两条1cm的黑色面团,

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤8
  9. 第九层是100g的橘黄色面团,
    第十层1cm的黑色面团,

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤9
  10. 第十一层是60g的橘黄色面团,完成✅

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤10
  11. 表面喷一点水,滚圆,搓细,搓成光滑的圆柱体

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤11
  12. 切开看看,太完美了

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤12
  13. 对半再对半切开,剩下的保鲜膜或者湿布盖住,防止变干

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤13
  14. 四分之一继续搓细搓长,可以分成20个小剂子!

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤14
  15. 揉面的时候不要直接按下去开始擀,要稍微把边缘剥开再按扁,至于擀饺子皮部分请忽略🤪,因为我不会擀饺子皮🙃

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤15
  16. 擀好的饺子皮

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤16
  17. 包上韭菜猪肉馅,虎虎生威饺子🥟包好啦!看皮就好😜我包的饺子不忍直视,哈哈哈!

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤17
  18. 煮好的水饺,好有食欲哦😋

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤18
  19. 美美哒😘

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤19
  20. 嗯,好吃😋

    虎虎生威🐯饺子皮的做法 步骤20

小贴士

面团如果有点干,每铺一层都记得喷一些水哦
 

虎虎生威🐯饺子皮相关分类

该菜谱发布于 2022-02-14 10:44:35
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