A中筋面粉 | 500克 |
A水➕一个鸡蛋 | 一共235克 |
A盐 | 5克 |
食用色素黄 | 适量 |
食用色素红 | 适量 |
把材料A全部放入面包机揉面15分钟
把面团分成三份白320g/橘黄320g/黑80g
橘黄色的用红色的和黄色的食用色素加点水揉成团
三种颜色的面团揉好了
把黄色分两份160g/160g,搓长条按扁待用
橘黄色面团分四份100g/100g/60g/60g,搓长条按扁待用
黑色的面团擀成宽8cm左右的长方形薄片,不规则也没事,切成6条约1cm宽的长条和1条约2cm宽的长条备用。
第一层把60g的橘黄色面团,
第二层是1cm的黑色面团
第三层是100g橘黄色面团,
第四层是两条1cm的黑色面团,
第五层是160g的白色面团,
第六层是2cm宽的黑色面团,
第七层还是160g的白面团,
第八层是两条1cm的黑色面团,
第九层是100g的橘黄色面团,
第十层1cm的黑色面团,
第十一层是60g的橘黄色面团,完成✅
表面喷一点水,滚圆,搓细,搓成光滑的圆柱体
切开看看,太完美了
对半再对半切开,剩下的保鲜膜或者湿布盖住,防止变干
四分之一继续搓细搓长,可以分成20个小剂子!
揉面的时候不要直接按下去开始擀,要稍微把边缘剥开再按扁,至于擀饺子皮部分请忽略🤪,因为我不会擀饺子皮🙃
擀好的饺子皮
包上韭菜猪肉馅,虎虎生威饺子🥟包好啦!看皮就好😜我包的饺子不忍直视,哈哈哈!
煮好的水饺,好有食欲哦😋
美美哒😘
嗯,好吃😋